Кухонная доска из мрамора

Двусторонняя доска из дерева и мрамора -очень практичная вещь для вашей кухни: прохладная мраморная сторона предназначена для раскатывания теста, а деревянная — для разделки мяса, резки хлеба и чистки овощей. На мраморной стороне можно не только раскатывать тесто, но и резать лук и чеснок — мрамор их острого запаха не впитывает.



Если вы захотите врезать эту доску в кухонный стол, то для этого в столешнице необходимо выпилить проём под неё. Саму доску следует заключить в рамку из деревянных планок, соединяющую мраморную плиту со столешницей, склеенной из буковых реек.

Чтобы доску было удобно извлекать из столешницы (например, при необходимости промыть ее или положить на другую сторону), снабдите ее дополнительной рамкой из трехгранных реек, выполняющих функцию ручек. Независимо от того, на какой стороне лежит доска, ее очень удобно поднимать за эти рейки.

Конструкция доски и ее элементы

Предлагаемая комбинированная доска не только практична, но и проста в сборке. Мраморную и деревянную плиты заключают в рамку из планок прямоугольного сечения, соединяемых «на ус» на клею, штифтах и шкантах. Основная функция рамки — соединение двух плит. Длина планок — 458 мм и 308 мм.



Размеры выпиливаемого в столе проема — 480x330 мм. После обшивки стенок проема планками его размер станет 460x310 мм, что несколько больше, чем доска с обрамлением.

Чтобы доска не провалилась в проем, к ней по периметру крепят, соединяя «на ус», трехгранные рейки длиной 502 мм и 352 мм. Одновременно эти рейки служат ручками.

Прикрепляемая снизу деталь из фанеры не является несущей. Ее функция в том, чтобы крошки хлеба и вода не попадали под столешницу кухонного стола.

Выбор места монтажа кухонной доски

Важное значение имеет выбор места монтажа предлагаемой доски. Лучше всего ее установить вблизи плиты, поскольку выполняемые на ней работы связаны с подготовкой еды. Доску следует расположить так, чтобы между ней и плитой осталось место для большой кастрюли. В то же время неплохо было бы разместить ее недалеко от мойки, чтобы вымытые под краном овощи кратчайшим путем попадали на доску. Однако расстояние от нее не должно допускать попадание брызг в проем.

Доски над выдвижными ящиками

Установка доски над выдвижными ящиками стола не составляет большого труда. Главное, чтобы выступающая снизу фанера толщиной 6 мм не препятствовала ходу ящиков. При креплении фанеры на перегородке тумбы стола, на которой смонтирована одна из направляющих выдвижного ящика, ее можно приклеить заподлицо с нижней поверхностью кухонного стола. Для этого в кромках проема потребуется выбрать фальц.

На кухонном столе средней и малой глубины доску лучше всего разместить в середине стола. Если же стол очень глубокий, или над ним на стене висят шкафы, не позволяющие полностью использовать его пространство, разделочную доску целесообразно несколько сместить к передней кромке стола.

Выпиливание проема

Проем под доску (в данном случае размером 330x480 мм) удобнее всего выпилить электролобзиком. Если вы делаете доску других размеров, нужно соответственно изменить и размеры проема. При этом размеры сторон проема будут равными сумме размеров мраморной плиты, двойной толщины планок рамки, зазора в 2 мм, двойной толщины планок обшивки кромок проема. При разметке линий резания рекомендуется пользоваться угольником.

Обшивка кромок проема

Кромки выпиленного проема обрабатывают шлифовальной шкуркой, крупные неровности устраняют напильником. Затем проем обшивают планками, соединяемыми одна с другой «на ус».

К кромкам проема на клее и штифтах крепят планки обшивки, соединяемые по углам «на ус». Планки крепят на клею и штифтах так, чтобы их верхняя кромка была заподлицо с поверхностью стола. Снизу к плите кухонного стола привинчивают днище из фанеры, предварительно высверлив в нем отверстия под шурупы.

Обработка мрамора

Если вам придется выпиливать заготовку разделочной мраморной доски из большой плиты, то это надо делать специальными пильным полотном для камня, вставленным в электролобзик. Работать следует в защитных очках и маске. Для охлаждения пильного полотна применяют машинное масло, накапываемое по линии резания. Величина подачи пильного полотна должна быть умеренной. Более точным рез получится при использовании направляющей. Мелкие неровности на кромках распила устраняют влажной шлифовальной шкуркой.

Сборка рамки доски

Для этих целей рекомендуется взять твердую древесину, которая в меньшей степени подвержена усушке, более устойчива к царапанию и проста в уходе. Чтобы дерево при забивании штифтов не расщепилось, под них сверлом Ø1,5-2,0 мм сверлят направляющие отверстия.

Соединение на шкантах

Планки рамки соединяют с мраморной плитой с помощью шкантов, Для этого мраморную плиту кладут в рамку и, сжав струбцинами, в кромках рамки сквозь дерево и мрамор сверлят отверстия под шканты Ø6 мм (вполне достаточно двух отверстий с каждой стороны) и глубиной 20 мм. Чтобы мрамор не треснул, работать сверлом следует осторожно, держа его вертикально.

Рейки-ручки

Запиленные «на ус» рейки-ручки (треугольного или полукруглого сечения) крепят к рамке на клею и штифтах. Эти детали доски будут испытывать большие нагрузки при раскатывании теста для пирожков или пиццы. Поэтому следует взять штифты длиной не менее 45-45 мм и установить их через каждые 100 мм.

Стальные двери компании "Квант" которые вы сможете посмотреть тут cvant-dveri-vorota.ru стоят очень недорого, а по качеству намного лучше аналогов.

По материалам журнала "Делаем сами"

Дата размещения: 7-05-2019, 09:33