Маслобойка крутит бойко

Внутри маслобойки установлен барабан с рейками (лопастями): прямоугольные рейки чередуются с круглыми (6 шг.). Барабан посажен на металлический прут, который, выходя наружу, служит ручкой.

на барабан нарезана резьба, совпадающая с резьбой на ручке. Противоположная сторона ручки упирается в выемку в стенке маслобойки. Чтобы крышка плотно прилегала к корпусу , на ней прибиты планки.
За сутки до того, как взбивать сметану, ее нужно достать из холодильника, чтобы она закисла. Затем ее нужно вывалить в маслобойку, закрыть и взбивать 10-20 мин. Готовое масло промыть 3-4 раза в холодной воде, расфасовать по пакетам и уложить на хранение в холодильник или погреб.
Лидия Федотова
По материалам газеты "Толока. Делаем сами"
Дата размещения: 7-05-2019, 09:33
- Раздел: Приспособления