Домашние чипсы своими руками

Обожаю чипсы! Но, увы, покупаю очень редко, так как знаю об их вреде для здоровья. А ведь оказывается, их можно сделать дома (абсолютно натуральный продукт!). И это совсем нетрудно и недолго. Но зато будет целая гора вкуснейших чипсов! Понадобится картофель (нарезанный тонко-тонко), и любимые приправы.



Очень хорошо если у вас дома есть микроволновая печь – с ней приготовление чипсов упрощается. Желательно нарезать картошку тонкими ломтиками, тогда чипсы готовятся быстро и получаются хрустящими.



Нарезка картофеля

Картофель можно, конечно, попробовать нарезать и ножом, но это очень долго и едва ли получатся тонкими ломтики. Лучше всего это делать тёркой с одиночным сменным лезвием – после неё чипсы получатся тоненькими.



Можно придумать ещё лучше, чтобы чипсы вышли тончайшими – сделать в тёрке вставку из компакт-диска. От диска нужно отрезать всё лишнее ножницами (как показано на фото), снять плёночку, помыть и вставить в тёрку. Если вдруг картофель режется плоховато нужно увеличить зазор между лезвием тёрки и диском.

Подготовка картофеля к запеканию

Получившиеся прозрачные ломтики можно ополоснуть, для удаления крахмала и положить сушиться на салфетку или доску.

За это время можно подготовить различные соусы, приправы, кетчуп, майонез, сыр, зелень или просто соль для чипсов. Всё зависит от вкусовых пристрастий готовящего или членов его семьи. Обсохшие кусочки нужно намазать любыми соусами, посыпать приправами или просто солью, выложить на тарелку (предварительно застеленную бумагой для выпечки) и поставить в микроволновую печь примерно на две минуты при мощности 800 Вт.



Чипсы готовы. Вкусные, хрустящие и главное натуральные и полезные. Друзья и члены семьи оценят ваши труды, да и вы сами с удовольствием ими похрустите!

Дата размещения: 5-07-2016, 19:18